Alimentación de temporada: Otoño / Invierno

¡Buenos días! Hoy os traemos uno de esos resúmenes que necesitamos todos para saber qué comprar y cuándo comprarlo para poder tener tanto la máxima calidad nutritiva como el mejor precio posible. Así que aquí vamos con los alimentos de temporada en estas dos estaciones que vienen y algunas ideas de como utilizarlos en base a nuestro menú saludable. Recordaros que todos los lunes tenéis … Continúa leyendo Alimentación de temporada: Otoño / Invierno

Todos los aceites vegetales no son saludables: ¿Conoces el aceite de palma?

En los últimos meses se ha levantado un gran revuelo con las grasas vegetales, y más concretamente con el aceite de palma. Sobre éste, es mucho lo que hay que contar, pero vayamos por partes.

El aceite de palma se define como un aceite de origen vegetal proveniente de una palmera africana, de ahí su nombre común. Actualmente, ha crecido su producción 4 veces más que en los años 90 y, sobre todo, es cada vez más usado en la industria alimentaria. Continúa leyendo “Todos los aceites vegetales no son saludables: ¿Conoces el aceite de palma?”

La alimentación durante la gestación. Debes cuidarte por partida doble

En el artículo de hoy me gustaría destacar el importante papel que juega la alimentación en una etapa tan importante en la vida de toda mujer como es el embarazo.

La primera cuestión que quiero plantear es que en consulta me encuentro con muchas mujeres que dicen: “quiero perder peso, pero ya tras el parto, porque estando embarazada para qué voy a perderlo”. Esta afirmación es errónea, ya que durante el embarazo debemos cuidarnos por partida doble. Nuestro cuerpo sufre multitud de cambios y, por ende, nuestros requerimientos nutricionales se ven modificados. Continúa leyendo “La alimentación durante la gestación. Debes cuidarte por partida doble”